Fertig- und Spezialmehle

Standardmehle

Fertig-/Spezialmehle

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Rabattkonditionen

Nebst den Klassikern, Weiss-, Halbweiss- und Ruchmehl mahlen und mischen wir Spezial- und Fertigmehle. Sie enthalten alle Getreidemahlprodukte sowie trockene Zutaten und Zusatzstoffe. Diese Mehlsorten werden als Convenience Produkte zur rationellen, einfachen und sicheren Herstellung von Brot und Gebäck eingesetzt.

	> Avena Active Spezialmehl    Gusto Haferbrot mit Haferflocken & Haferkleie
	> Gusto 6-Korn-Spezialmehl
	> Gusto Kleie-Spezialmehl
	> Gusto Chörnlibrot Spezialmehl
	> Gusto 10-Korn-/Kernen-Spezialmehl
	> Kloster-Spezialmehl
	> Alpenbrot-Spezialmehl
	> Heimat-Spezialmehl
	> Para Pan Spezialmehl    (ist nur mit Lizenzvertrag erhältlich)
	> Gusto Jubiläums-Spezialmehl
	> Gusto Panero-Körnig Spezialmehl
	> Roggenmalz-Spezialmehl Konzentrat
	> Napfbrot-Spezialmehl

Dinkel- und Dinkelspezialmehl

(Triticum spelta) gehört zur Gruppe hexapolider Weizen. Dinkel ist ein Spelzgetreide, muss also vor dem Vermahlen mechanisch entspelzt, geröllt werden. Die Vermahlung erfolgt analog zu normalem Weizen (Weiss-, Halbweiss-, Ruchmehl usw.).

	> Dinkelweissmehl Typ 400
	> Dinkelhalbweissmehl Typ 720
	> Dinkelruchmehl
	> Dinkelvollkornmehl
	> IPS Ur-Dinkel-Mehlmischung
	> IPS Ur-Dinkel-Schrot
	> IPS Ur-Dinkel-Ruchmehl
	> IPS Ur-Dinkel-Halbweissmehl

Verpackungen
25-kg-Papiersack

Bio-Mehle Knospe / Bio-Körner Knospe

Bio-Mehle Knospe: > Bio-Weissmehl Typ 400 und Typ 550 > Bio-Halbweissmehl Typ 720 > Bio-Ruchmehl Typ 1100 > Bio-Dinkel-Halbweissmehl Typ 720 > Bio-Chörnli Spezialmehl         > Bio-Weizen Vollkornmehl         > Bio-Landmehl spezial hell und dunkel Bio-Körner Knospe: > Bio-Weizen ganz > Bio-Dinkelkerne ganz > Bio-Roggen ganz

Verpackungen
25-kg-, 5-kg-Papiersack

Schrot / Körner

Schrot fällt bei der groben Zerkleinerung des ganzen Getreidekorns an. Es wird unterschieden zwischen grober, mittlerer und feiner Granulation. Da beim Schrot der Keimling enthalten bleibt, ist die Haltbarkeit begrenzt.

Schrot:

• Weizenschrot grob
• Roggenschrot normal und grob
• Sojaschrot geröstet
• Weizenkleie

Körner:

• Weizenkörner
• Roggenkörner
• Dinkelkörner
• von den Schalenteilen befreit (dreschen, röllen) gereinigte Körner

Verpackungen
25-kg-, 5-kg-Papiersack